Zapiekany ryż z jabłkiem, cynamonem, miodem i orzechami

Porcja dla

4-6 osób

Czas przygotowania

25 minut przygotowania + 25 minut pieczenia

Trudność wykonania

Udostępnij:

Ten przepis dla wielu Smakoszy kojarzy się z dzieciństwem! Warto go sobie przypomnieć. Jest też dobrym wyborem dla wegetarian i osób na diecie bezglutenowej. Proste danie można zaserwować rodzinie na śniadanie, obiad i kolację. Polecamy!

Sposób przygotowania

Osobno przygotowujemy ryż i prażymy jabłka. Ryż można ugotować w mleku z dodatkiem wody, bądź wsypać na rozpuszczone masło, lekko przyprażyć, zalać wodą i zagotować. Jabłka, według uznania, mogą być różnej odmiany. Proponujemy słodką Galę i kwaskowate Mutsu dla równowagi.

Zacznij od obrania i starcia jabłek na dużych oczkach.
Dodaj cynamon i cukier do smaku, w ilości według uznania.
Do garnka wlej mleko, wodę, dodaj odrobinę soli i ugotuj ryż.
Do gotującego się ryżu, pod koniec, dodaj łyżkę masła.
Wysmaruj naczynie lub naczynia do zapiekania, masłem.
Wyłóż naczynie na przemian warstwą ryżu i jabłkami.
Warstwę jabłek polej miodem.
Na koniec posyp danie uprażonymi orzechami.
Nastaw piekarnik na 185°C i piecz przez ok. 25 minut.

Zapiekany ryż można zjeść jeszcze ciepły po wyciągnięciu z piekarnika, bądź wystudzony z kleksem kwaśnej śmietany lub gałką lodów waniliowych. Alternatywną do wykończenia dania może być również bita śmietana lub serek homogenizowany.